Schwarzkümmelöl sollte kaltgepresst sein, weil dieses Verfahren die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls besser erhält. Hier sind einige Gründe, warum kaltgepresstes Schwarzkümmelöl bevorzugt wird:
1. Erhalt der Nährstoffe: Bei der Kaltpressung werden die Samen schonend verarbeitet, wodurch die empfindlichen Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien weitgehend erhalten bleiben. Hohe Temperaturen können diese Verbindungen zerstören.
2. Bessere Qualität: Kaltgepresstes Öl hat oft einen intensiveren Geschmack und eine höhere Qualität. Es hat eine tiefere Farbe und ein reichhaltigeres Aroma.
3. Gesundheitliche Vorteile: Kaltgepresstes Schwarzkümmelöl enthält wichtige Fettsäuren, wie Omega-3 und Omega-6, sowie ätherische Öle und andere bioaktive Verbindungen, die gesundheitliche Vorteile bieten können.
4. Reinheit: Kaltgepresstes Öl ist oft reiner, da es weniger Verarbeitungsschritte durchläuft und keine chemischen Lösungsmittel verwendet werden, die in raffinierten Ölen vorkommen können.
Insgesamt sorgt die Kaltpressung dafür, dass das Öl möglichst naturbelassen bleibt und seine gesundheitlichen Vorteile optimal entfalten kann.
